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#168–Die Idee der Erding Heroes. Koch und Unternehmer Kwabena Ofori im Interview.
Bei der Podcasterin Silvia Ziolkowski wird’s in dieser Folge kulinarisch. Sie ist mit ihrer Erding Heroes Staffel zu Gast bei Kwabena Ofori.
Einem, der liebt was er tut und dessen Leidenschaft die gehobene Küche ist. Ein wunderschönes Restaurant in der Erdinger Innenstadt, bekannt unter dem Namen Aubergine, war sein Refugium und sein ganzer Stolz. Dennoch hat er hingeschmissen, weil er dachte, er packt es nicht. Heute weiß er, er hätte einfach noch etwas durchhalten müssen, um richtig erfolgreich zu sein mit seinem Restaurant.
Das was er während der ganzen Zeit gelernt hat, kann er heute wieder brauchen. Denn vor zwei Jahren hat sich Ofori wieder getraut und erneut selbständig gemacht mit „Oforis Style“. Er produziert und verkauft selbstgemachte Pasta, schlichte Gourmet-Soßen und besondere Gewürzmischungen – und war noch nie so glücklich wie heute. Er ist auf Märkten in der Region unterwegs und hat sich ein völlig neues Business aufgebaut. „Früher habe ich viel Zeit liegen lassen“ sagt der leidenschaftliche Koch, der jetzt auch endlich Zeit für die Familie hat. Seine drei Kinder und seine Frau Eva finden das großartig und helfen mit wo sie können.
Doch als Zukunftsbauer hat er noch viel vor. Sein neues Projekt – ein Lokal indem er 1x im Monat kocht. Ein Club der Genießer soll es werden. Seine Vision ist es, Menschen fürs Kochen zu begeistern. „Denn es ist so viel mehr als nur dass was letztendlich auf dem Teller landet. Es ist Emotion.“ schwärmt der gefragte Koch.
Im Interview erfahren Sie auch:
+++ warum wir immer wieder vom Leben getestet werden +++ wieso sein Scheitern so wichtig war +++ warum es sich lohnt immer wieder aufzustehen und weiterzumachen +++
Am Montag gegen 15:15 Uhr wurde ein E-Scooter Fahrer aus dem Landkreis Erding im Gemeindegebiet Oberhausmehring durch Beamte der Polizeiinspektion Dorfen einer Verkehrskontrolle unterzogen
Am Sonntag, gegen kurz vor 01:00 Uhr meldete ein Verkehrsteilnehmer einen schwarzen Audi mit Erdinger Kennzeichen, der auf der A94 in Richtung Passau unterwegs war und starke Schlangenlinien fuhr.
Erding