Lieber Leser, unsere Seite finanziert sich durch Werbeeinnahmen und die deshalb angezeigten Werbebanner. Helfen Sie uns, indem Sie Ihren Werbeblocker ausschalten.
Werbung
Das Informationsportal für Stadt und Landkreis Erding
Neues Kücheninventar in der Stadthalle Erding - Catering mit modernster Küchentechnik
Reinhold Dangl, Gastronom der Stadthalle Erding (Mitte) freut sich mit seinen Köchen über das neue, moderne Inventar (Copyright: Stadthalle Erding)
Seit der Renovierung in der Sommerpause kocht Stadthallen-Gastronom Reinhold Dangl am neuen Küchenblock. Mit dem MKN FlexiChef steht für die Veranstaltungen in der Stadthalle Erding nun die neueste Technik zum Kochen, Braten, Dünsten, Schmoren zur Verfügung.
„Diese Investition war dringend nötig“ erklärt Jutta Kistner, Geschäftsführerin der Stadthalle Erding. „Das alte Inventar stammt noch von 1984 aus der Anfangszeit des Haus und musste unbedingt ersetzt werden.“ Jetzt kommt das Essen noch schneller und punktgenauer zum Gast. „Wie ein überdimensionierten Thermo-Mix für Fachkräfte“ beschreibt Dangl schmunzelnd das neue Gerät.
Durch die Computersteuerung kann flexibler vorbereitet und Produkte bei exakten Gradzahlen wesentlich schonender zubereitet werden. Der Koch verspricht „das merkt man dann wiederum an der Qualität der fertigen Gerichte.“ Kistner betont zudem, dass es nicht selbstverständlich sei als Veranstaltungshalle die Küche im Haus zu haben. Standard ist Außerhaus-Catering, bei dem die Produkte jedoch niemals so frisch und individuell serviert werden können wie bei der hausinternen Zubereitung. Wer die moderne Küchenausstattung gleich einmal testen möchte, hat dazu am 22. Oktober die Möglichkeit. Bei der Oktoberfest-Komödie Im Teufelsrad ist’s lustig mit Winfried Frey und Bernhard Ulrich kann vorab für 20 Euro ein bayerisches Menü, bestehend aus Ochsenbackerl mit Rahmwirsing und Serviettenknödel sowie Apfelstrudel mit Vanillesoße, bestellt werden.
Außerdem sollte man auch schon an Weihnachten denken. Die Stadthalle bietet z.B. für Weihnachtsfeiern an günstig den Wintergarten des Hauses zu mieten. Der abgeschlossene Raum hat das ideale Ambiente für Feiern im kleineren Rahmen. Das Gastro-Team serviert dann frisch aus der neuen Küche.
Am Mittwochmittag kam ein 25-Jähriger aus dem Landkreis Erding mit seinem PKW im Bereich der Gemeinde Bockhorn aus bislang ungeklärter Ursache von der Fahrbahn ab
Erding